高温蒸煮袋主要有两种：一种是高温蒸煮真空袋（可耐121度），另一种是高温蒸煮铝箔袋高温蒸煮袋（可耐130度）高温蒸煮袋是一种能加热的复合塑料薄膜袋。他有罐头容器和耐沸水优点。高温蒸煮袋一般是用两层或者三层材料复合而成的。在食品包装方面，高温蒸煮袋有许多独特的优势：A.因为蒸煮袋比较薄，所以在短时间内就可以起到杀a)菌的作用，大程度上保存了食品的色香味。B.蒸煮袋包装的食品，直接放进沸水中加热几分钟就可以食用。非常方便。C.蒸煮袋比较薄，质地也轻，可以叠放，贮运空间小，定西高温蒸煮袋，贮运方便。D.蒸煮袋由于较薄，加热时袋中能较快地达到菌致死温度，所耗能源比铁罐要少30~40％。E.蒸煮袋可根据市场需要分装或合装不同食品，顾客可随意选购，另外，由于装潢精美，也**增加了销售量。F.蒸煮袋包装的食品，高温蒸煮袋性能，无需冷藏或冷冻，货架寿命稳定，保存时间长。

软罐头的特点

1、可采用高温杀（sha）菌，且时间短，内容物营养素很少受到破坏。包装软罐头的复合薄膜可以耐受120℃以上高温，且传热快，杀（sha）菌后的冷却时间亦短，整个杀（sha）菌时间比刚性罐头缩短1／2，有利于保持内容物原有的特色。

2、可在常温长久贮藏或流通，且保存性稳定。软罐头是密封包装的调温杀（sha）菌制品，故无需冷藏等特殊的保存条件。在常温条件下的普通仓库、货架即可存放。软罐头包装材料化学性质稳定，其表面无金属离子，不会与内容物发生化学反应。

3、携带方便，开启简单省时。

4、节约能源，降低成本。软罐头食品加热食用，只要放在开水中烫煮3～5分钟，可节约大量能源。

5、软罐头容易受损、泄气，使内容物腐(fu)败变质。因软罐头包装封口柔软，易受外压破损，使真空度降低和受污染而腐(fu)败变质。