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    大连机关单位厨房烟道清洗,多年清洗实践经验

    2024-11-15 02:24:02 679次浏览
    价 格:面议

    厨房的排烟系统在厨房中占有非常重要的地位,因为如果排烟不好,不仅会影响厨房的环境,还会影响菜肴的质量,所以我们需要定期清洗排烟管保持清洁,这样使用起来更舒适,那我们该怎么清洗呢?

    种、安装清洗人员先将管道上下段拆除,即空降式方法,主要用于清洗50厘米以上的垂直烟道。将绳固定在烟道上处,系好带,安装清洗人员自上而下清洗垂直烟道内的油污。这种方法危险性较大,但是却更专业,更坚韧,清洗效果更好。由于垂直烟道一般积油会较少,所以每年清洗一次即可。

    第二种、这种方法劳动强度大,即人工进入法。对于厚度超过40厘米的烟道,可以手动钻入进行清理。注意通风和照明。

    第三种、当无法人工进入时,当排气管小于40cm时,采用此方法,即拆卸法。根据现场具体情况,安装保洁人员每隔一定距离安装、拆除一段排烟管,对两侧进行加宽保洁。该方法效果好,难度系数高,韧性好。

    第四种、安装清洗人员选用无焰专用工具在管道的一侧或多侧钻孔,即开孔方式。对于无法人工进入且难以拆除的排烟管,请选择此方法。根据现场情况确定钻孔的大小、间距和数量,清除油污后恢复管道密封。

    第五种、此方法用于清洗排气管,清洗周期短,即设备清洗方法,目的是减少油污。先向管道内喷洒清洗剂使油软化,然后用30米长的电动软轴刷将油清洗干净。 此方法应用于三十厘米的竖排烟道 ,人工无法进到且不易拆装的小排烟道 。这类不容易清洗并且容易积油要缩短清理周期时间。

    油烟管道清洗标准

    1、烟罩烟道清洗后90%以上可以见到烟道原有的内壁铁皮色,不残留块状顽固油污; 2、灶台表面免费清洁,做到表面无油污,光亮整洁;

    3、风机叶轮达到表面90%以上能够见到底漆,电机底部无沉淀的油污;

    4、外部烟道采用不同清洗方式会达到不同的效果:a、开孔法可做到烟道内壁90%以上露出原有的金属颜色;b、机械设备法只能清除表面85%左右的油污。

    清洗的目的:

    长期使用油烟机,油烟机罩和抽风机,空气净化器,抽烟管道等如果不经常清洗,会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面,时间久了会形成油垢,简单的油烟机清洗是处理不掉的,这样会影响油烟机、烟道的使用,使烟流不易排除,非常容易引发火灾。本公司采用高压射流加强力化油剂,对烟道进行除油处理后,再做保养。可使油烟气流明显好转,还可以在表面形成一层保护膜使油渍不易残留在表面。我们使用人工铲除油垢配合*强金属*清洁剂,对油烟机表面油污效果显着,、无味、不伤金属和瓷面。我司现已完成上千个大型油烟机的清洗工作。

    饭店酒店大型油烟机清洗范围

    饭店酒店大型油烟机清洗主要包括几个方面:油烟管道的清洗(包括横管道和竖管道)、排烟罩的清洗(排烟罩表面和导油槽以及烟罩内的灯罩)、导油板清洗、运水烟罩清洗、油烟净化器清洗、风机清洗以及灶台的表面油污处理。

    1. 油烟管道的清洗

    油烟管道分为横管道和竖管道的清洗,横管道清洗方法有:人工进入法、开孔法、机械设备法、拆卸法这几种。竖管道主要是空降法,人工通过绳吊如管道内部清洗。

    2. 排烟罩清洗

    排烟罩的表面油污,通过人工油铲铲除,包括油槽内积累的油也要铲除干净,另外排烟罩上面的零部件也会意义清洗,包括灯罩。排烟罩清洗标准是烟罩和装饰板内外在清洗后90%以上面积须可见金属原色,不得残留块状油污。

    3. 导油板运水烟罩清洗

    导油板和运水烟罩在我司专业工人的拆卸下,集中放置在清洗桶内,通过专业油烟催化剂催化清洗,浸泡之后,在用油铲处理个别顽固残留,后,用高压水枪清水冲洗即可。

    4. 油烟净化器清洗

    油烟净化器主要清洗内部的过滤网和静电板,先断开净化器和风机的电源,再由工人拆卸,拿出静电板或过滤网,放置浸泡桶内浸泡处理,清洗结束之后再安装还原。

    5. 风机清洗

    风机清洗包括风机表面和内部和风机叶片的处理,先对风机表面进行清洗,而后拆卸风机对内部进一步处理,清洗风机必须保证电源始终处于关闭状态,需要由经验丰富的员工进行操作,尤其是风机叶片需要处理干净,叶片的油污会影响风机的使用寿命。清洗结束之后安装还原,并测试,确保仪器的正常运转。

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