对于白玉蜗牛的饲养，其实主要还是看环境。保证温度在25~30℃，调节湿度稳定在80%到90%，并做到适当的通风换气即可，非常的容易饲养，还需要注意的是，蜗牛是雌雄同体，所以繁殖速度很快，基本每一只都能产卵，所以一次养不要养太多。在养育白玉蜗牛的过程中经常遇到的几大问题：

1、室温达不到，这会导致白玉蜗牛不繁殖或者死亡。温度应该保持在23~30摄氏度，昼夜的温差不能超过8℃。温度过高或者过低，都会大大增加蜗牛不繁殖，孵化不出，或者孵化出来不适死亡。

2、饲料选择特别重要，饲料选择不对容易导致幼蜗牛死亡。这种就是虚不受补，补死的。

3、白玉蜗牛需要及时补钙，这是不容忽视的问题，蜗牛的的钙不够，会导致蜗牛壳软化，或者爆壳死亡。

4、如果以上的原因都没有出现时，就只能说开始的白玉蜗牛带病源了。

白玉蜗牛是我国科研部门从野生褐云玛瑙螺中变异选育出的，又称中华白玉蜗牛，是食用蜗牛中的佼佼者。其肉质肥嫩，营养丰富,高蛋白、低脂肪、胆固醇趋于零,富含20多种氨基酸。按100克蜗牛肉干物质计,含蛋白质73.61克,脂肪2.4克。

白玉蜗牛养殖可利用楼房、平房、地下室、防空洞等进行室内养殖，利用庭院、林场、果园、荒山坡等进行室外养殖，利用塑料大棚养殖也是一种好的选择。另外，可用木箱、塑料盆、花盆、砖池等进行小规模养殖。养殖的方法包括盆养殖法、水缸养殖法、地下窖养殖法、池养殖法、立体养殖法、室外露天养殖法和室外土沟养殖法。

白玉蜗牛全身是宝，综合利用价值高，需求量大，是一种高蛋白（含有20种氨基酸）、低脂肪、胆固醇趋向于零的营养品，经常食用可增加营养、增强耐力、提高身体素质。

食用的开发

在保证蜗牛养殖发展的基础上，蜗牛食用的开发更应引起人们的重视和关注。因为蜗牛食用如果广泛和适当，既可增加食能资源，又可节约食能资源，还能提高现有食能资源的利用率。因此，食用的开发至关重要。

蜗牛食用在我国历史悠久，在国外更广为盛行。许多国家视蜗牛比我国的山珍海味还要珍贵。“离了蜗牛无好菜，缺少蜗牛不算席”的说法在许多国家流行。仅蜗牛的烹调方法就不下数百种。蜗牛糕点、蜗牛糖果、蜗牛饮料、蜗牛罐头，其品种之多不亚于任何一种生活必需品。但在我国以上这些都还不十分盛行。随着社会的进步和生活水平的提高，人们对健康长寿的要求会越来越迫切，蜗牛的食用开发在我国将会蓬勃发展。

喷水调温 夏季“通风”频繁常导致饲养间内空气湿度的下降，所以一般要于每次“通风”时用喷雾器给池壁及地面喷水，每天喷1—2次使室内空气相对湿度维持在85－90％，饲养土湿度维持在40％。在养殖期间要经常观察蜗牛的活动情况，如发现螺壳乳白则是湿度过低；螺壳湿淋淋的则表明湿度大了；发现螺口出现粘液膜时可能是饲养上缺水所致；如蜗牛群集在池壁上夜间也不下来觅食表明饲养土太湿了。白玉蜗牛

通风降温 我国夏季南北各地普遍高温，白天气温多超过30℃，高者达35—40℃。白玉蜗牛生长发育的适宜温度是25—28℃，且要求昼夜温差不超过5℃。若温度过高则导致夏眠，温度过低蜗牛也停止摄食。所以采取灵活的降温措施是夏天蜗牛饲养的重要工作。一般家庭养殖可采取早晚通风的办法给饲养室降温。具体做法是：当饲养室内的温度达30℃以上，且据天气预报以后几日仍维持晴热天气时于每天早晨或傍晚打开门窗靠空气对流使室内温度降低，时间一般为30分钟左右当温度降至26℃左右时即可停止通风。若遇特殊的高温天气要适当增加通风次数及每日通风时间。连续阴雨天气外界温度较低则勿须通风。