我公司常年养殖白玉蜗牛，经过多年的经验总结，主要通过以下几点介绍一下如何在室内养好白玉蜗牛，希望对广大朋友有所帮助：
1 适宜的温度
适当的温度是保证蜗牛正常生长活动的前提条件。蜗牛是冷血动物，即变温动物，其体温随环境温度的变化而变化，所以温度对蜗牛的生长、繁殖显得尤为重要。养殖白玉蜗牛的适宜温度为20 ℃ ~ 32 ℃，昼夜温差不可过大，一般以不超过5 ℃为宜。夏季应进行降温，可采取加强通风、遮阳、勤洒水等措施。冬季可采用暖气、火炉、灯泡、电炉、地火、火墙等设施加以保温。
2 合理的湿度
湿度的高低直接影响蜗牛的生长和发育。温度高湿度低，蜗牛本身失水，失去30%的水分之后，就会停止活动，甚至死亡;反之，蜗牛长期在过于潮湿或霉腐的土壤中生活，会引起感染而生病致死。因此，蜗牛生长活动适合的空气相对湿度为80% ~ 90%，可采用悬挂干湿度计测量。土湿度为30% ~ 40%，不可超过50%，一般以加水拌湿后，做到捏之成团、触之即散为度。
3 适当的密度
蜗牛的放养密度可根据气温、个体大小和增长情况及时适当调整，并且坚持大小分养的原则。幼牛的放养密度可以高些，种牛的放养密度可以低些，气温低时，放养密度可以高些，气温高时，放养密度可以低些。放养密度大体标准是：幼牛2 000 ~ 3 000只/平方米，生长牛600 ~ 800只/平方米，种牛350 ~ 400只/平方米。
4 科学的饲养
4.1 全价饲料的供给。饲料的数量和质量直接影响到蜗牛的生长速度。应根据蜗牛的不同生长阶段，喂给相应的配合饲料，以满足各龄蜗牛生长需要。蜗牛为杂食性动物，各种植物的花、叶、果实、块根、块茎均可，但不喜欢吃带刺激性的植物，如韭菜、大蒜、葱头、辣椒等。细嫩、多汁青饲料的用量可占蜗牛日粮的90% ~ 95%，精饲料为5% ~ 10%。常用精饲料有：麦麸、米糠、玉米粉、豆粕、淡鱼粉、贝壳粉、骨粉、酵母粉等。
4.2 饲料的合理投喂。要取得较好的饲养效果。投喂饲料要充分，以体重的6% ~ 8%为度，以吃净为准，品种要多样化。青绿饲料每天投喂1 ~ 2种即可，必须是新鲜、清洁、无污染的，腐烂变质的饲料决不能投喂。投喂饲料前，应先向饲养池内喷水，促使蜗牛采食。投喂饲料要定时定量，因蜗牛昼伏夜出，在晚间活动、采食，投喂时间应在每天下午6 ∶ 00时左右。
5 严格管理
5.1 清理残食粪便。每天早上清理蜗牛残食、粪便，以防饲料霉变污染养殖池孳生病菌，引起蜗牛患疾病，防止造成大量死亡。
5.2 预防天敌为害。老鼠、蚂蚁、苍蝇、蜈蚣是蜗牛的天敌，饲养室内要定期投放毒饵以防天敌为害。
烹调技术的开发
从20世纪90年代开始，从蜗牛的初加工到做成各种名贵的大菜，都在不断地探索和改造。如过去我国人民吃蜗牛，都是将蜗牛首先用开水煮死，再清洗入锅。这种吃法不但不能利用蜗牛的全部营养价值，而且味道并不鲜美，致使蜗牛菜得不到应有的青睐。
因为蜗牛富含高品质蛋白质，蛋白质遇到高温便凝固了，失去应有的活性。同时在洗的过程中，又失去了许多游离的蛋白质。而今在不断研究其利用价值的过程中就改变了过去的做法，首先将蜗牛拌盐缩壳，然后汤汁定型，脱壳后浸酸处理，然后入锅。这样不仅保全了蜗牛的全部营养价值，而且更加鲜美可口。
蜗牛食用的开发十分广泛，因它体内20种氨基酸所组成的各种蛋白，经过加工时处理方法不同，其酶解的方式也不一样。因此，由于食用的方法不同，可以满足不同的需要。本书介绍了一些蜗牛食用的方法。至于各地的名师主厨所掌握的传统秘法还有很多。因此食用的开发，急待人们去整理研究。
蜗牛工艺品的开发：
蜗牛贝壳具有光泽且绚丽多彩，形态奇特，似宝塔、似圆锥、似烟斗和陀螺，人见人爱，就是不经过加工人们也爱玩赏它。如果经过精细的加工，便可制成各种类型的工艺品。
以蜗牛贝壳为材料的工艺品有很多，如烟缸、台灯架等，不仅可享用而且也能观赏。随着人们生活水平的提高和审美观念的改变，应开发出更多新颖的蜗牛工艺品投放市场，美化我们的生活。
蜗牛的寿命一般在5～6年。在不适的生活条件下，会加速蜗牛的死亡，缩短蜗牛的寿命。
蜗牛是一种食用、药用和保健价值都很高的陆生类软体动物，其食用和药用历史已经有二千多年。在国外，蜗牛是世界七种走俏野味之一，列国际上四大名菜（蜗牛、鲍鱼、干贝、鱼翅）之首。在法国有"法式大菜"之誉，在欧美等国的圣诞节中，几乎到了没有蜗牛不过节的地步。近年，中国沿海开放城市悄悄兴起食蜗牛热，每逢节假日，市场上的蜗牛都会脱销。小平同志生前曾品尝过蜗牛菜，他称赞说："蜗牛菜弥补了国内一项空白，要很好地发展。"。
蜗牛是陆生贝壳类软体动物，从旷古遥远的年代开始，蜗牛就已经生活在地球上。蜗牛的种类很多，约25000多种，遍及世界各地，仅我国便有数千种。大多数蜗牛均有毒不可食用，我国有食用价值的约11种，如褐云玛瑙蜗牛、高大环口蜗牛、海南坚蜗牛、皱疤坚蜗牛、江西巴蜗牛、马氏巴蜗牛、白玉蜗牛等。