山西碧圣凯斯烘焙，长治制作蛋糕过程中这些注意一下！制作蛋糕过程中这些注意一下！随着中西文化之间交融，国内越来越多人喜欢上了蛋糕，虽然制作蛋糕有一定的难度，但人们还是非常喜欢享受制作蛋糕的过程，今天就来简单介绍一下在制作蛋糕过程中需要注意的事情都有哪些？

面包好了详解制作蛋糕过程有哪些事项需要注意

一、和面注意事项

做面包之前必须要先和面才可以完成接下来的步骤和好的面，一定要以成团形式摆放着、表面比较光滑，这样才可使发酵过程更为顺利。如果水加得太多就会类似发糕而不是蛋糕状态，这一点在和面过程中必须要注意。

二、添加合适酵母

如果想要确保制作出来的蛋糕口感比较好，可以通过放入合适的耐高糖酵母并等待它发酵，这样面包就会有比较合适的蓬松度。而它也可以作为高纤食物让人体更加健康，对心脏有非常好的帮助。

三、搭配

刚制作出来的蛋糕香喷喷，所以我们应尽早享用，不然等变硬了味道会大打折扣，同时我们可以在蛋糕上加入奶油和一些果酱，这样可以增加口感层次。

同过以上的这些方式就可使制作蛋糕更加顺手。毕竟如果制作的好吃，那么成就感也大大增加！

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