法棍适合做下午茶吗?
法式长棍面包通常是做成外形稍微自由变化的面包条,透过一连串的折、卷的动作成形,放在铺上布的篮子内或一排排放在沾满面粉的面团发酵布上发酵,然后直接放在法国面包专用炉里烘烤,或使用能够维持法式长棍面包造型的特制带孔烤盘烘烤,热可以透过开孔传导。一般美式法国面包的油脂成分高很多,放在旋风烤箱烘烤,而不是使用法国面包专用炉。法国以外的地区,长棍面包也有用其他的面团制作。例如,越南的bánh mì(越南法国面包)使用高比例的粘米粉(白米磨成粉),而很多美国、加拿大的面包店除了法式面包以外,同时也制作全麦、多种谷类和使用天然酵母的长棍面包。此外,即使是法式配方,各地都有所不同。有些配方会添加少量牛奶、奶油、糖,或者麦芽萃取物 ,依照想要达到的口味、特性作调整。
法棍适合做下午茶吗,答案是肯定的,其特色是表皮松脆,内心柔软而稍具韧性,越嚼越香,充满麦香味;为了满足大众的口味,我们还将法棍切成一片片,将其放上细腻柔滑的奶油,搭配着新鲜的水果,是一款很不错的选择哦;不过喜欢微咸的小伙伴可以尝试着做法棍法式蒜蓉包哦!
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1、产品名称:法棍200克单价12元每条,批发12条以上10元每条。
350克单价16元每条,批发12条以上13元每条。
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