离心机是利用离心力，分离液体与固体颗粒或液体与液体的混合物中各组分的机械。离心机主要用于将悬浮液中的固体颗粒与液体分开，或将乳浊液中两种密度不同，又互不相溶的液体分开（例如从牛奶中分离出奶油）；它也可用于排除湿固体中的液体，例如用洗衣机甩干湿衣服；特殊的超速管式分离机还可分离不同密度的气体混合物；利用不同密度或粒度的固体颗粒在液体中沉降速度不同的特点，有的沉降离心机还可对固体颗粒按密度或粒度进行分级。

离心机日常维护过程中，如有高速离心机的离心管肉眼能够观察出来变色发黄，或者已经变形等情况，这时如果继续使用的话会产生泄露等危险问题，所以要换掉之后才能再用；还要注意对离心管进行高温高压时，要保护好官帽，所以不能够把它拧上去。同时注意高速离心机的摆放需要和其他的设备保持距离，以保证问题。

离心机剧烈的振动，很大的噪音：检查不平衡。如果有的话，固定机的螺母是松开和拧紧的。检查轴承是否损坏或弯曲，更换轴承(如果有)、机器外盖变形或位置不正确、发生摩擦，如果发生摩擦，请对其进行调整。专注于离心机维修，一个电话，随叫随到。

离心机不工作：对于高速、超速离心机，看离心条件是否选择合适，检查传感部分、控制系统和显示单元等，逐步检查就可找出原因。对于小型或台式离心机，人们常常会忘记把转头一直放在离心腔里，时间长了转头会卡死在轴上，为了将转头取下，必须用力敲打，这样会严重损伤离心轴，导致转轴扭歪，恢复不了，甚至损坏离心机。